شـبـكـة مـنـتـديـاتـــ مـلـوكــ الـغـربــة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
شـبـكـة مـنـتـديـاتـــ مـلـوكــ الـغـربــة
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
شـبـكـة مـنـتـديـاتـــ مـلـوكــ الـغـربــة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شـبـكـة مـنـتـديـاتـــ مـلـوكــ الـغـربــة


 
الرئيسيةكاس العالمأحدث الصورالتسجيلدخول
شـاركـو مـعـنـا فـي كـــرســـيـــ الــعــتـــرافــــــ وتـفـضـلـو عـلـى كـرسـي الـعـتـراف هـذا الاسـبـوع هــــــو the_last_one
يـعـلـن الـمـنـتـدى عـن حـاجـتـة ألـى مـشـرفـيـن و مـراقـبـيـن لـلـمـنـتـدى فـعـلا الـراغـبـيـن فـي ذالـك كـتـابـة طـلـب فـي فـسـم طـلابـاتــ الاشـرافــــ بـعـد ثقـراءة شـروط الاشـرافـــ أدارة الـمـنـتـدى
شـعـارونــا هـــــــو......هـــكــــونــا مـــتــاتـــا
اللهم أني أشكو إليك ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على الناس ، أنت رب المستضعفين وأنت ربي لا اله إلا أنت ، إلى من تكلني ؟ إلى قريب يتجهمني ، أم إلى عدو ملكته أمري ، إن لم يكن بك سخط علي فلا أبالي غير إن عافيتك هي أوسع لي ، أعوذ بنور وجهك الكريم ، الذي أضاءت له السموات والأرض وأشرقت له الظلمات ، وصلح عليه أمر الدنيا والآخرة من أن يحل علي غضبك أو ينزل علي سخطك لك العتبى حتى ترضى ولا حول ولا قوة لنا إلا بك

 

 البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
غرك زمانك
مـشـرفــــــــ قــســم youtube
مـشـرفــــــــ قــســم youtube
غرك زمانك


عدد المساهمات : 86
تاريخ التسجيل : 05/05/2010

البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Empty
مُساهمةموضوع: البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة    البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Icon_minitimeالإثنين يونيو 28, 2010 6:18 pm

السلام عليكم


طريقة صنع البقلاوة لمن تحب تعلمها



البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Baklava



المقادير:


400 ملليتر زبدة مذابة .
كيلو من عجينة الرقائق.
300غرام فستق.
252غرام سكر.


الشيرة (القطر)
200غم سكر.
150 ملليترماء.
ملعقة طعام عصير ليمونز
ملعقة هيل مطحون.
ملعقة ماء ورد .


طريقة العمل ماء القطر
. ذوبي السكر بالماء وضعيهما على النار حتى بعدها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون وأغلي لمدة خمس دقائق.


طريقة عمل البقلاوة
تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد .


تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية


يذوب السمن أو الزبدة على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 .
يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبدة الحلوة بفرشاة خاصة.
ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها أصبغيها بالزبدة المذابة.
ضعي الحشوة الفستق بالتساوي .
أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة.
أصبغي الورقة كالتي سبقوها.
وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تصبغ بالزبدة.
عند انجاز العمل قطعي الرقائق مع الحشوة التي بداخلها الى أشكال مرغوب فيها كما في الصورة.


البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Baklava3


البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Baklava7


البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Baklava8


البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Baklava9


الطهي
تدخل فرنا شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلون ومن وقت لاخر يجب ادارة الصينية حتى تتوزع الحرارة على الجميع ولمده نص ساعة


8. وبعد النضج أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن ويرش عليها الفستق المطحون ناعم


والف عافية
الافق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحزن ياكل بروحي
مـــــــدير المــــــوقع
مـــــــدير المــــــوقع
الحزن ياكل بروحي


عدد المساهمات : 306
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
العمر : 36

البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة    البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 29, 2010 1:44 am

البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  19133370841532100726
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غرك زمانك
مـشـرفــــــــ قــســم youtube
مـشـرفــــــــ قــســم youtube
غرك زمانك


عدد المساهمات : 86
تاريخ التسجيل : 05/05/2010

البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Empty
مُساهمةموضوع: رد    البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة  Icon_minitimeالأربعاء يونيو 30, 2010 4:34 am

تسلم يا الغلا نورت صفحاتي واتمنى اكتسب من ذوقك الرفيع بمرورك الراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البقلاوة العراقية وطريقة تحضيرهة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدولمة (اوف شكد مشتهيهة ) ادخلو وتعلمو طريقة تحضيرهة
»  جميع الاغاني العراقية الجديدة والقديمة .. قناة شبكة منتديات ملوك الغربة /قناة ملوك الغربة / قناه ملوك الغربة / قناة شبكة ملوك الغربه /قناة شبكة ملوك الغربة / قناة منتديات ملوك الغربة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شـبـكـة مـنـتـديـاتـــ مـلـوكــ الـغـربــة  :: القسم الــ ع ــائلي :: مطبخ الملوـوكـ-
انتقل الى: